カフェKS(カフェクス)朝ごはん・食材一品だけおかず・お弁当・アイシングクッキー・朝活!

資格が取れる!アイシングクッキー教室を開催しています。好き!を仕事にしませんか?お問合せ等はメッセージボードやコメントでお願いします。 *大阪茨木・高槻・吹田JSAアイシングクッキー認定講師/favoris_plageキャンディバッグ・フラッフィーバッグ(こちらも資格を取って頂けます)/フードコーディネーター/紅茶コーディネーターのえつこです*朝ごはんを主に、素材一品だけで作る超時短レシピや簡単手作りお菓子や育児ネタをアップしています(*´∀`*)アイシングクッキー等の活動予定や報告レポなどもあります。

朝ごはんを主に、4歳児の育児や家族のお弁当、簡単時短レシピなどを綴っています。眠気と無気力さに支配された人生から一念発起、朝生活にチェンジしたい!記録ブログでもありますが(;´・ω・)見て下さっている方の、なにかの参考になれば有り難いです☆

2018年01月

野菜高騰時のお助けレシピをもう一品、またもや厚揚げです

調理時間5分 時短!

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厚揚げは既に火が通っているのでそんなに気を使うことがなく、
表面の衣に火が入ればすぐに食べられるのでお待たせしない(′∀`)

厚揚げでしょ・・・トースターで焼いたらしまいやんか、ポン酢でね。

なんて思ってるそこのアナタ!私もそう思ってますw

でもこうするととりあえずは、見た目で手抜き感回避!
そして実は、お腹いっぱいになります。油が満腹感を出してくれるんでしょうか。
でもなんといってもお豆腐なので、むっちゃ食べても罪悪感がないというか

作り方が簡単です。

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こちらの厚揚げをすべて使用しました。240gほどです。何でもいいので、食べやすい大きさなら良いと思います。この大きさより切って小さくしてもOK。

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衣の材料をボールに入れて混ぜ、厚揚げを一つずつしっかり衣をからませてから油を熱したフライパンへ並べて入れ、焼く。

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残った生地もかけ、からめて焼く。

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すぐに卵に火が通るので、焼きすぎ注意です。
側面も軽く焼いておきます。完成です。


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かるーく、ケチャップと、葉っぱなんて添えてみましょうかね、すると見た目にバランス取れて
ボリュームが欲しい男性には嬉しいでしょうか?(☆゚∀゚)こぼれた衣もまたおいしい

☆★☆★☆★☆★
材料
厚揚げ 約240g(画像の厚揚げ1パック分)


卵 一個
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
好みのドライハーブ 少々
油 大さじ1
☆★☆★☆★☆★

簡単すぎてやばい!
節約も楽しんでできたらいいなーと思います。

節約食材厚揚げで作る ボリューム満点おかずレシピコンテスト


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寒いですね~!
すんごい細かい雨がたーくさん降ってますこりゃ寒いー

娘にハイネックのインナーを着せるべきだったか・・・後悔しております(;´Д`)
なんとか上手く過ごせていますように!
※・・・うちの子は割とジっと過ごしてしまうタイプらしいので、身体が冷えやすく、クチビル紫になって震えてたりするらしい。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン

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お弁当も通常通り始まっております。
特別何もない、ごく簡単なおかずのみ。
偏食娘のお弁当は変わり映えしませんー( p_q)

ふりかけまぶしおにぎり
海苔ロール卵焼き
ソーセージ
星ポテト
スイートポテト


米、肉、芋!!!

ちょっと前にまた風邪っぽくなったのですが(お休みするほどではない)
またそれを経て、食べる量が増えたかなとは思います。
嫌いなものはもちろんスルーですが、自分でごはんをよそう量も多くなりました。
好き嫌いがあっても、しっかりとごはんを食べられる子は体力つくし、身体丈夫になりそう・・・
と勝手に思っているのでした。


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このおさかなチップふりかけ、重宝しています。
フタには付いていなかったようで、良かった・・・

今日も、見に来て下さってありがとうございます~

今週はインフルに警戒し、どこにもお出かけせずでしたが、
一応、気を張ってたんでしょうね 昨夜一気に力が抜けた感じです
娘もなんか毎日機嫌悪いし、もしや!?と熱を確認する日々。寝ている間も、朝も。
そして、帰宅した娘の顔色を見て、ほっとするを繰り返してました。

インフルの流行はまだまだ続くので、慣れたころにわっと来られそうですが(;´Д`)

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昨日、シナモンレーズンパンを焼いたので、朝ごはんにしました。
レモン果汁で溶いたアイシングをかけてます。レモン味が美味しい

パンには、レーズンをもりもり入れてます。
しかしドライイーストがもう古かったみたいで発酵力が弱かったです。時間かかりました・・・


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水菜、りんご、ローストしたくるみを合わせた簡単サラダを添えました。
身体が痒くて、診てもらったら乾皮症とのこと
毎年冬にはそんな感じだったけど、今年酷くなったので、なんかあったかなぁ~・・・
単に加齢、だとは思いますがね
良質の油を摂っていかねば、と。意識高い系の油買おうかなー

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サニーレタス1/3個、4483円!!!

という夢を見ました。どんな危機感wwしかも細かい・・・

葉物野菜が底をついて困っていたら、思い出したのです、八百屋さんの存在を。
ちょっとした穴場的八百屋さんなんですがね、行ってみるとありましたー!
白菜160円、水菜、サラダほうれん草に大根100円(葉っぱつき!)
全部で1000円ちょっとでかなりお買い物できました。やー助かった!
数日お買い物に出たくないので。ここでこれだけのメンツがそろうと心強いってもんです

今日は食材一品だけで作るおかずをご紹介です~
厚揚げだけを使いますよ!


調理時間10分 

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偏食娘が食べたいと言い出しました。
いや、もう絶対無理やん。あんたケチャップ系のごはん嫌いやんか。
聞かないので食べさせてみましたが、小分けしたものを完食しました。
嬉しい誤算ヾ(´ω`=´ω`)ノ

夫にもとても美味しいと好評でした。
私的には食感がもうちょっとあったら良いかなと思いますが、その場合はスライスアーモンドを軽くトーストしたものとかをトッピング、で乗り切れるかと思います。
舌で潰せるので、離乳食や介護食にも良いかもです

厚揚げ、ちょっと多めに使いますが、野菜を加えずにミートソースもどきを作ります。
食感はとても滑らかなので、優しいソースです。

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とりあえず作るのはこちら。
このソースと、ちょっとの野菜だけで見栄えするごはんができます。

材料は前回同様厚揚げ。

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1パックと、前回の残りを利用しました。
全部で400gありました。

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ポり袋に入れてつぶし、

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フライパンに油をひいて、炒めます。

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ウスターソース、ケチャップ、塩、ガラムマサラ(カレーパウダー)、すりおろしにんにく、黒こしょうを加えてさらに炒め、

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しっとり合わさったらもう完成。


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ごはんに、レタスの千切りとトマト、粉チーズやバジルなどと盛れば見た目にもボリュームが出ます。
レタスは1/2枚、トマトは1/4個だけ使ってます。ちょっと豪華に見えません?

☆★☆★☆★☆★
材料
厚揚げ 400g(画像のとおりです)
油 大さじ1

調味料
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 小さじ2
チキンコンソメ 小さじ1
ガラムマサラ 少々(多いとタコライスに近くなるので注意です)
塩 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1/2(チューブ2㎝くらい)
黒こしょう 少々
☆★☆★☆★☆★

作り置いたものは時間が経つと状態が変わるのでお早目に使いきって下さい。
こんな風にアレンジもしました。

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ソースと、ゆでたマカロニを混ぜて、チーズとマヨネーズをかけてトースターで焼く。
これはかなりやばい、ミートグラタン(●´ω`●)もちろんマカロニも3分茹でタイプ!

野菜を使わないけど、ヘルシーですぐできる厚揚げミートソース、便利でした

節約食材厚揚げで作る ボリューム満点おかずレシピコンテスト

4歳娘がまた鼻水と咳・・・
インフルにも警戒しているのに、ややこしいねんけど
私の体質を受け継いで、アレルギーなんかなぁ・・・
大人だと対処がわかるけど、子どもって無理なんよねだから長引く。

今日もなんとか送りだし、私は私の予定をひたすらこなします。
夕食の準備が最近悩ましいですね。
お金が無限にあるならお高い食材ぱぱーっと買えるんでしょうけど
そういうわけにもいかず、普段よりも工夫が必要。さー脳トレ脳トレ!

昨日のレシピ記事を見て下さってありがとうございますなんとかコツコツ続けていきます!
読者登録してくださった方も、ありがとうございまーす

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今朝の朝ごはん。
わーなんやこれーやりたい放題のスイーツ朝ごはんでした!

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こういうのがあると、買っちゃう。見切り品の風味つきホイップクリーム。
2週間期限があれば十分さ!

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バナナと、ホイップと、チョコ。食感にアーモンドをプラス。
甘すぎて、数分で食べてしまったわ。

ホットケーキは、昨日娘が珍しく、ぱんけーきたべたい。と言うのでおやつに作った残りです。
ラクできた

今日も一日、楽しみましょう!



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