カフェKS(カフェクス)朝ごはん・食材一品だけおかず・お弁当・アイシングクッキー・朝活!

資格が取れる!アイシングクッキー教室を開催しています。好き!を仕事にしませんか?お問合せ等はメッセージボードやコメントでお願いします。 *大阪茨木・高槻・吹田JSAアイシングクッキー認定講師/favoris_plageキャンディバッグ・フラッフィーバッグ(こちらも資格を取って頂けます)/フードコーディネーター/紅茶コーディネーターのえつこです*朝ごはんを主に、素材一品だけで作る超時短レシピや簡単手作りお菓子や育児ネタをアップしています(*´∀`*)アイシングクッキー等の活動予定や報告レポなどもあります。

朝ごはんを主に、4歳児の育児や家族のお弁当、簡単時短レシピなどを綴っています。眠気と無気力さに支配された人生から一念発起、朝生活にチェンジしたい!記録ブログでもありますが(;´・ω・)見て下さっている方の、なにかの参考になれば有り難いです☆

2018年03月

*今日(近々に)やるべきこと*をふせんに書いて貼っているのですが
細かく書くと、結構ありますね。
そこまで書く?と言われてしまうかもしれませんが、
私メチャメチャ忘れっぽいのでこれでいい・・・
というか、書いて貼ったことも忘れてしまったりしますがね

話かわり・・・

オリンピックの時は外気温がまだとても冷たくて見てるこっちもさむそー!(((( ;゚д゚)))と思ったのですが
パラリンピックの今は、こちらポカポカ陽気になっているので、ちょっとピンと来なかったりするのですが連日熱い競技が繰り広げられていますねあちらの気温はどうなのかなー

この、オリンピック期間なのですが、
私の一番心に残った放送内容を勝手に発表。

まさかの、ハズキルーペ でしたwww

ハズキルーペのCMがすごく入っていたような気がするんですけど。見る局偏っていたのかな・・・?
ちょっと前まで、このCMって、のんびりと、平和~な雰囲気だったと思うんですが
まさかの
ワンレン、ボディコン、舘ひろし!!!

しかもシャレオツな感じにアレンジ・・・ 
ワインを手に取り、「おまえの生まれた日だ」
いつからこうなってたの?和製ジローラモ!?
な、なんてチョイ悪おやじっぷり・・・カッコいいΣ(゚д゚;)!!

どこ見てんのよー!怒られるわ!
いや、競技は全部すばらしかったっす・・・半泣きで見てた日もありましたよーオリンピック、やっぱいいねぇ~~~ 2020にはテレビ新しく買います!


20180316

朝ごはん
グラタントースト ホワイトソース、ピザ用チーズ
卵乗せトースト 卵、アスパラ、マヨネーズ
サラダ ベビーリーフ、ブロッコリー、プチトマト
ヨーグルト ドライフルーツ、玄米フレーク


ま、食べすぎなんですよ。はらぺこだったもので

食パンには、残っていたホワイトソースと、今朝のお弁当ついでに作ったスクランブルエッグを半分ずつ乗せてみました。
食パンが冷凍などでしなやかさが失われていたので、卵乗せの方はあらかじめカリっとトーストしています。

201803162

左端に添えてあるオマケは、この前作ったおやつ、



今朝インスタにアップしたんですが、スーパーフードがもりもり入ったチョコレート。
エナジーボールって、モデルさんが好まれる食べ物があるみたいなんですが、それをマネてます。
ベースがチョコで、加熱もしているので、全然レシピは違うんですけどね。

金曜日!お天気が怪しいですが、家事は普通に回してまーす!
今日もありがとうございます

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暖かくなってきたのはいいけど、寒暖差の激しいこと。

朝の送り出し時はまだ寒いので、スパッツはどの素材がいいか、靴下の丈はどうするか・・・
上着ひとつとっても、
集合場所までにするか
今日は最初からナシにするか
自転車の時だけ毛布を巻くか


選択肢は山盛りで、朝はとりあえずは
いつもの天気予報を見るスマホの時間ごとの気温をチェックそして決定、が日課。

しかし玄関が北側なので、むっちゃ寒い!やっぱあかーん!変更!って時あり。
お天気のチェックは南側だけじゃなく北側もしなければ・・・

毎朝、皆さまお疲れさまです

20180315

朝ごはんはサラダメインで。

朝ごはん
サラダ レタス、ベビーリーフ、小松菜、菜の花、プチトマト、生ハム、フライドオニオン
ヨーグルト グラノラ、ジャム
カンパーニュ


たまたま素材に恵まれたので、サラダにたっぷり盛り込みました。
こんなんでも、しっかりまとめてくれるのがやっぱゴマドレ
ゴマドレって、日本人の食卓になくてはならないものになってません?
ポン酢に続き、万能すぎなんですけど


201803152

葉っぱものが多いサラダには、コクのあるものをプラスするとお子さんでも食べやすいかも。
(うちの子は何があっても食べないけどね!!)

ハムやカリカリしたベーコンやオニオン、クルトン、味付けナッツなど。
これがあるだけでサラダがグレードアップした感じするよね~


さー木曜日!週末まであとちょっと!がんばりましょ(*・ω・)ノ

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今が旬とか?小松菜!
一年中スーパーで見かけるし、価格はほぼ安定的、
そしてなにより、下茹で不要、さらに栄養価が高いというとこが主婦には嬉しいポイントずくめ
生でサラダ、味噌汁に入れたり、軽くゆでて何かと合わせてもいけるし、万能

調理時間5分 二人分

20180313

小松菜がシャキシャキで、塩味がシンプル、卵はふわふわでおいしい!
娘は無視。緑色が鮮やかすぎてもうダメダメオーラが半端ない


卵にマヨネーズを加えてしっかり混ぜ、多めの油を熱したフライパンに一気に投入し、
半熟状態から引き揚げていき、容器に移しておく。
(すみません画像がない、のちほど貼ります)
👉このとき洗い物を減らしたいので、卵を混ぜた入れ物に再度入れています。

IMG_3973

小松菜を2~3㎝幅に切り、フライパンを洗わずにそのまま入れてザっと強火で炒める。

IMG_3974

卵を加え、全体を合わせるように火を通し、
半熟から色が変わったら塩をひとつまみ、追加の油を全体にまわしかけて和え、完成。

小松菜を色よく、口触りよくするために仕上げに油を加えます。
作り置き用にも、油分が多いと向きます(パッサパサになりにくい
お弁当にもどうぞ!

☆★☆★☆★☆★
材料 二人分
小松菜 3束
卵 2個

塩 ひとつまみ
炒め油 大さじ1
追加
油(仕上げ用) 小さじ1
☆★☆★☆★☆★

先日、
業スーで小松菜大量が100円!!
で売られていたので即買いでした。小松菜むっちゃ食べるでー

今回は、新鮮な小松菜の味の良さを生かした炒め物にしてみました。
強火がポイントで、炒める順番を意識すると彩りが綺麗で映えるおかずになりました


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たくさん寝られなくなりました。

最近、土日は目覚ましもつけず、みんなでお寝坊!
と決めていたのに、始めの数週間だけ続き
夫婦ともに、早い時間に目覚めてしまうのであった。

こ、これはもしや・・・

RO・U・KA !!!


(((( ;゚д゚)))



み、認めたくないけど・・・ほんとに寝られない。
今日はしっかりお寝坊するぞ!!と決めた日に限って、5時半になぜ目が覚める。
子どもの遠足か!!

夫においては、仕事の日はいつまでも寝れるけど、土日は超早起き←これは遠足や(笑)

娘も、寝てればいいのに寂しがりだから一緒に起きてくる~・・・そして日中機嫌が悪くなる時間帯がある~・・・(寝不足につき)

若いころに職場の50代の職員さんが言っておられた、
「この年になるとね、早く目が覚めちゃうのよ。朝がヒマでね~
その分夜は早目(20~21時)に寝るけどさー」


これが高齢夫婦の育児ってこと・・・?いや、ウチだけやわ、きっと・・・

20180312

昨夜しこたま餃子を食べたし、土日はなんやかや無駄なものを胃に詰め込んでいるので、
今日からまた食は必要量だけ です!たぶんね!

朝ごはん
生春巻き レタス、スライスチーズ、鶏から揚げ、フライドオニオン
ミニトマト


業スーが大当たりで、野菜室の充実ぶりに嬉しい週明け
レタスがたっぷりなので、朝からレタス巻きを頂きました。

201803122

春巻きの皮も業スーで、78円。やっす!
スライスチーズ、から揚げの残りなどを少量ずつ、超適当に巻き込んでおしまい。簡単でした~


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朝、娘の髪を結ぶ時、
ほっそーい、からまりやすい毛なんですよね、子どもの髪の毛。
私、自分の髪の毛に全く興味なくって、センスもなくて、結んだりしたことなくて、
すっごくヘタクソで、練習してこなかったのを後悔しているんですが

すべすべで気持ちいい・・・(頭皮)いい匂いやし・・・

イライラするときもありますが、ほとんどの場合、実は癒されております.。゚+.(・∀・)゚+.゚


20180309

かぁちゃん、インスタ映えか!?

と4歳娘にズバリ言われてしまった朝ごはん。

朝ごはん
オニオンマヨトースト
プチヴェール、ミニトマト、蓮根きんぴら
ヨーグルト ブルーベリー、いちご、ドライフルーツ、はちみつ


トーストは、マヨネーズを塗った食パンにフライドオニオンをふりかけてトーストした、超簡単オニオントースト!
焦げやすいので、半分だけ乗せて焼いて、後乗せでオニオンを追加するといい感じかも~


201803092

昨日ご紹介した鶏むね肉のレシピですが、漬けこみ時間記入漏れと、レシピ誕生のいきさつを追加記載しましたのでまた見てやって下さいませ~



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