カフェKS(カフェクス)朝ごはん・食材一品だけおかず・お弁当・アイシングクッキー・朝活!

資格が取れる!アイシングクッキー教室を開催しています。好き!を仕事にしませんか?お問合せ等はメッセージボードやコメントでお願いします。 *大阪茨木・高槻・吹田JSAアイシングクッキー認定講師/favoris_plageキャンディバッグ・フラッフィーバッグ(こちらも資格を取って頂けます)/フードコーディネーター/紅茶コーディネーターのえつこです*朝ごはんを主に、素材一品だけで作る超時短レシピや簡単手作りお菓子や育児ネタをアップしています(*´∀`*)アイシングクッキー等の活動予定や報告レポなどもあります。

朝ごはんを主に、4歳児の育児や家族のお弁当、簡単時短レシピなどを綴っています。眠気と無気力さに支配された人生から一念発起、朝生活にチェンジしたい!記録ブログでもありますが(;´・ω・)見て下さっている方の、なにかの参考になれば有り難いです☆

2018年04月

とても些細なことで、当たり前なことですが
娘には、生まれてから今日まで、約束を(ほぼ)破ったことがありません。
「ほぼ」と言っている時点でもう破ってることにはなりますがw

娘のリクエストで、無茶なものや単なるワガママ、例えば、
「プリキュアのあのおもちゃ、次のお誕生日に買って!」とか、
「年中さんになったらこんなもの欲しい!」とか、ってだいたい物欲ですが・・・

そういうリクエストは本人もノリで言っていることが多く、実際その時が来たら意見が変わるので、「そうやね~、今度買おうか」とボカしておきますが、
「この絵本読んで」とか、「○○したい!」ということに関しては、
その日寝るまでのうちに必ず実行するようにしています。


今朝も、幼稚園出発ギリギリまで絵本を読み聞かせ(;´Д`)
昨日夕方から、また長編絵本を読んでくれと言われてて、昨夜寝る前に実行したものの、
喉の保水力に限界が来て(笑)しおり挟んで就寝。

そして今朝も、読んで欲しい~・・・と言い出したので、
ごはん、着替え、髪の毛、終わったら読んであげる!

ダラダラしつつも頑張ってお着替えしたので、髪の毛を結びつつ、娘が開いた絵本を読みました。
今朝は尿検査の採尿、しかも一回目失敗したので二回目が迫っていて時間がなく、
バタバタだったのですが、たとえ5分でも読めた、
そんな自分を褒めた朝でした。それは自己満足やねww

また続きの本読みは帰宅してからにします

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

抱っこでもおもちゃでも何でも、しょうもなくても、
「あとでね」と言ったままにしない、というのを一応貫いておりますが、結構身体に来たりしますね、地味に(笑)
それだけをこなすのではなくて、実行するのに準備や片付けや、もろもろが付いてくるのが大変ではありますが、それがないと、痩せないかも~
娘に叩き起こされるようにしてでないと、これ(私)動かないからね。


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今朝の朝ごはんは、ちょっとテンションのあがるアイテムを活用しました。

朝ごはん
サンドイッチ
アボカド、しらす、ゴマ、スーパーオメガ3オイル
いちご、クリームチーズ、はちみつ


昨日、モニター商品の詰め合わせをレシピブログさんより頂きました。

IMG_4194

これはお得すぎる見たことないものもあります~

内容をご紹介
雪印北海道100 カッテージチーズ
バリラ ポモドーロ
スーパーオメガ3オイル
プチっとごはんズ 博多風とんこつ味
miwabi まぐろ花削
日本ハム ミートデコレ切り落としシュレッドビーフ


このうちから、今朝はコレ!

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現代日本人に不足しがちな栄養を補ってくれるオイル

ぼーっとしながらアボカドしらすサンドにかけてみたら、
風味がおしゃれにアップして、普通にウマくなる


日本人が一日に摂取すべきEPA・DHAは、900㎎
こちらのオイルは、小さじ1杯に、なんと300㎎も含まれているそうなんです!
このオイルは、子どもにも大切な要素でしたよね~、妊婦健診や離乳食講座で習いますよね~
緑黄色野菜に添えると栄養分の吸収も良くしてくれるので、単体で食べるのよりお得かなぁ。


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しかし、娘は焼きそばパンをほお張っておりましたがww 
なんて残念なんだ・・・

クリームチーズといちごのサンドは安定のデザート感で美味しかった


201804238

モニター品で、色々、ゆっくり楽しんでいきますありがとうございます!


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先日のブログの通り、図書館に行って、色々借りてきましたよ。

娘はプリキュアやディズニーの絵本を見つけて大喜びでした・・・
ま、目的のものが借りられて良かったのですが( -д-)

母は、「ブレーメンの音楽隊」の絵本タイトルを思わず、
ブーメレン 
と呼んでしまったのを恥ずかしく思う(●´ω`●)

ちなみに、「かぞえてみよう」という本もチラっと見て、
「かぞえて」までタイトルが見えたので、心の中で
「かぞえてんぐ」の絵本だと思ってしまっていたのがツボでしたw


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ちょっと前の朝ごはんですが。

朝ごはん
黒糖くるみ食パン
サラダ レタス、プチトマト、ゆでたまご、ハム
フルーツ パイナップル、バナナ



パン屋さんのパンでした。
黒糖とくるみがたっぷり入っているのにむっちゃフワフワで大変美味
やっぱパン屋さんのは違うわぁ~


20180421

これだけ色々味があると、朝から充実したーと思える。

日曜日ですね、良いお天気ですが熱中症に注意して、楽しみましょう!


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大豆だけでおかず一品作ってます。

もともとは、玉ねぎと一緒に炒めるコク系の味だったんですが
娘が食べなかったらなんか疲れがドっと出そうだし(≡ω≡.)素材ももったいないってことで
大豆のみで、あとちょっと調味料で味付けしてみました。
これ、クセになるのでよく作ってます

調理時間5分


20180420

娘、お箸で大豆をつまむのが好きなのもあって遊びのついでかでよく食べます。
私のお皿から奪うこともしばしば。良かった・・・


しっかりしたおかずではなく、おつまみ系ですが
お弁当の隙間埋め
サラダにトッピング
などができて、しっかり味なので便利かと思います

IMG_4165

大豆はこちらの、生協のものを使用。缶に入っていないのでパっと使えます。
こちらで3袋使用(60g×3)しました。
スーパーで売られているゆで大豆のパック1袋くらいじゃないかなと思います。

超絶簡単調理。


IMG_4166

少量の油をひいたフライパンで炒めます。
だいたい温まったら、調味料を投入。

IMG_4167

混ぜながら、水分がほとんどなくなるまで煮詰めてからめて完成。もう完成。


201804203

☆★☆★☆★☆★
材料
蒸し大豆 180g(ゆで大豆でもOK←水切りします,だいたい約1袋)
炒め油 少々

調味料
すりごま 小さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
おろししょうが(チューブ使用)小さじ1/2
☆★☆★☆★☆★

こんなん、探して調理済のを買えばいいやん~!って言われちゃいそうなものばかりですが
自宅にあるものでささっとできて、かつ、好みの味ってなかなかないもんやで~(´- `*)
一品だけで作るおかず、大好きです
こればっかり集めて、お料理教室して、
作り置きをむっちゃたくさん、タッパーに入れて持って帰ってもらいたいくらい。(公式になると持ち帰りは食品衛生上アカンけど)

また更新しまーす!ヽ(・ε・)人(・ε・)ノ


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もう幼稚園行くって時に、娘が地を這い、ゴソゴソと何か探している様子。
ブツブツ、あとちょっとでとれそうだ・・・
とれた!!

何が取れたの? 
あのねー、ソファの下に敷いてあったまるいやつ!!
そ、それは・・・
替えたばかりのスベリ止めやないかーい。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン!!

あかんやん~なんではがしたんよ!元に戻しておいて!(無理やけど)
だって取れそうになってたから、ほら別のとこも!
もう、行くでー!わー待ってー!


という、今朝の一コマでした。
それでも普通に、楽しく幼稚園に登園してくれて感謝
お友達と、先生の力いつもありがとう

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

昨日も娘と、ちょこっとおかずを作って、子どもクッキングを楽しみました。
午前保育のうちに、できる限り味覚の可能性を広げてあげたい母(必死か)

昨夜、テレビで偏食さんのドキュメンタリーをしていたので、人ごとではないと思い、食い入るように見てました。

いやー、偏食さん、ほんっと大変・・・(((( ;゚д゚)))我が家の比ではなかったわ・・・

離乳食のはじめの第一歩の一口から怪しかった娘、ミルク一気飲みで空腹を満たしたいタイプゆえ、
険悪ムードなどで食事」自体が嫌にならないように!
食のシーンでのしつけは極力控えておりました・・・アカンと思いつつも。
立ち上がり、遊び食べ、テレビ見ながら・・・
注意することもありましたが、これはギリギリがまんできそう、なとこは言わないようにして。

成長とともに、食べられるものがほんの少しずつ増え、それとともに、しつけもタイミングでできるようになりました。
そうそう、外食の時困るんですよね、今は外でごはんやお茶、というのが多くなってきてて。
もちろん、お友達のおうちでもマナーは大事。
でも、本人の中でも、きっと、受け入れられる時が来ると思うんで、
偏食さんのママさんは、もうちょい、ガマンしてあげて下さい~
それか、おままごとなどの食事シーンで、「お人形に」、しつけしてみるとかですね。
そうすると、知らず知らずで本人の中にも浸透するかも~と、淡い期待*・゜゚・*:.。..。.:*・゜


前おきむっちゃ長くなってしまってすみません。
偏食我が子の歴史はアメブロの方に綴ってましたが、また追い追いこちらでも書かせて下さいませ。

昨日は、お弁当のおかずにできるちょこっとおかず、サーモンの味噌焼きでした。
自分で作ってもらいまっす!!

IMG_4161

エプロンしてへんかった。

お造り用のサーモンなので骨もなく、安心。(高いけど!)
一口大に切って、カップに入れます。
まず私が見本を見せて、これくらいね、をしっかり見てから開始です。
魚用のまな板あまり綺麗ちゃうなぁ・・・ちゃんと漂白しときます。


IMG_4162

そしてトースター用のトレーも研磨剤では綺麗にならない。
味噌、みりん、ゴマ油、小さくしたくるみ、ゆずジャム少量を混ぜて塗る。
あとはトースターで、下までしっかり火が通ればできあがり。

完成!全部娘がしたよー

20180419

このレシピ、テレビで見かけたものですが、最近また見まして。
伝説の家政婦さんのレシピでしたわ!
伝説の家政婦さんは、たしか味噌とマーマレードを混ぜていたような気がします。
マーマレードなかったので、ゆずジャムにしましたが、娘がまた嫌がるかもしれないと警戒し、小さじ1/2くらいにしました。
ありがとうございます

感想
大丈夫だったようで、お弁当に入れてもいいよ!とのこと。よかった・・・
ちょっと疲れていたようで、一個しか食べませんでしたが、すぐに食べられていたので味は良かったようです。
冷凍OKです

□■□■□■□■□
※私の思う「ラクうま子どもクッキング」とは、
一般に言われているような「食育」とたぶん違って
「子どもの嫌いなものをできるだけ排除した」ものです。

野菜少なめ、
苦手意識の強い子どもの先入観を減らし、
おいしく完食できるもの
を、目指してます!
□■□■□■□■□


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テレビのリモコンが見当たらない。

???
なんか、どこかで見たことがあるような・・・もしかして、ここ?

ありました。リモコンが3つ、綺麗に並べて置かれてます。
娘に聞いてみると、
「だっていつもどこかに行くから、ここに決めてたらいいやん」

でもその位置、テレビの横やねんw リモコンの意味ないからwww
もーこのごろいつもそこに置かれてしまう。

一応離れた位置に、定位置ではないですが、いつも私が置いてたんですよね、
それがみんな自由に使うようになってアチコチ行くから、私も諦めてたんやけど(*・ε・*)

その4歳娘がテレビCMを見ながら今朝、
かぁちゃんもライザップしなよ!!

言われてしまいましたわ~・・・何でも、続かないんだよねぇ~・・・
今度こそ!と毎日のように言うけど結果にコミットできない私がいる。のが娘は気になるんでしょうねー

201804134
ちょっと前の朝ごはんたちなんですけど。

朝ごはん
サンドイッチ 
  レタス、きゅうり、鶏から揚げ、チーズ、マヨネーズ
サラダ  
  きゅうり、ブロッコリー、ベビーリーフ、フライドオニオン、  鮭フレーク、ぶどう
ヨーグルト  
  玄米フレーク、はちみつ


どんだけ食べんねんっていう。
だから、痩せない。そりゃ娘も言うわ。

201804136

野菜と食パンが豊富にあったのでと言い訳して。
わんぱく風にサンドしました。
鶏から揚げは少量残っていたのを割いて小分け。
こんなにバラバラな感じでも、食パンとチーズ、マヨネーズがまとめてくれるっていう。
やっぱりパンが好き


201804135

サラダにも同じ野菜が含まれているので意味あるのかどうか。
今見てみても、食べすぎやわほんと、何かこの日あったんかな・・・

別の日の朝ごはん

20180418

朝ごはん
フレンチトースト 
いちご、パイナップル


前の晩から漬けこんでおいたフレトーを朝焼いただけ。
仕上げのココナッツオイルがまた良い香りでハマります。
チョコレートかけたして、やりたい放題。

さて今日も、微々たるものですが、腹筋してから娘のお迎えに行ってまいります~


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