カフェKS(カフェクス)朝ごはん・食材一品だけおかず・お弁当・アイシングクッキー・朝活!

資格が取れる!アイシングクッキー教室を開催しています。好き!を仕事にしませんか?お問合せ等はメッセージボードやコメントでお願いします。 *大阪茨木・高槻・吹田JSAアイシングクッキー認定講師/favoris_plageキャンディバッグ・フラッフィーバッグ(こちらも資格を取って頂けます)/フードコーディネーター/紅茶コーディネーターのえつこです*朝ごはんを主に、素材一品だけで作る超時短レシピや簡単手作りお菓子や育児ネタをアップしています(*´∀`*)アイシングクッキー等の活動予定や報告レポなどもあります。

朝ごはんを主に、4歳児の育児や家族のお弁当、簡単時短レシピなどを綴っています。眠気と無気力さに支配された人生から一念発起、朝生活にチェンジしたい!記録ブログでもありますが(;´・ω・)見て下さっている方の、なにかの参考になれば有り難いです☆

2018年04月

窓を少し開けて生活できるようになりました*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

ちょっと涼しいのがいい感じ!この季節を待っていた~ヾ(´ω`=´ω`)ノ
もうちょっとすると虫に気を付けなければいけなくなる、今が一番いいわぁ。
もうすでにカメムシがマンションの廊下に転がってるけどね

昨日は娘を半日保育に預けておいて、作業日。
しかし時間がまだ足りなかった・・・あともうちょっとなんだけどな~


20180405

今回は皆さんに、芝生を作ってもらおうかと思ってます!
クッキーの上に芝生です!これ言うと結構受けるから気に入ってます
もちろん、芝生も美味しく食べられます。
迷っているのが、クッキー生地の風味で、
コロコロ変えるのが好きなので、今回はどうしようかなーと楽しく悩んでます


さて朝ごはんなんですが、

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朝ごはん
ポケットサンド ピザ用チーズ、ミートソース
ハム巻き水菜
ヨーグルト ドライフルーツ、はちみつ


今朝は余っていた全粒粉入り食パンで、ポケットサンド。
パン二枚で三人がお腹いっぱいって・・・なんて小食の我が娘よ

中身のミートソースは娘が作ってくれたものです。

201804053

昨日の記事を見て下さった方、ありがとうございます!
これ、中身全然見えないですけどw 
娘、頑張って色々作ってくれてますのでまたブログに載せますね、見て下さい~

今日も引き続き作業日で。がんばりまーす

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楽しみにしていた、子どもクッキング

春休みは、うちの4歳偏食さんの、新学期のお弁当の彩りを少しでも増やすべく
子どもとクッキングしよう!ってずっと思ってまして、
勝手に盛り上がってましたヾ(´ω`=´ω`)ノ

材料をそろえたかったけどお店になくて、
あるものだけ、今できそうなものだけ、やってみます!

よろしければ、偏食お子様がおられる方、ご一緒に~

□■□■□■□■□
※私の思う「ラクうま子どもクッキング」とは、
一般に言われているような「食育」とたぶん違って
「子どもの嫌いなものをできるだけ排除した」ものです。

野菜少なめ、
苦手意識の強い子どもの先入観を減らし、
おいしく完食できるもの
を、目指してます!
□■□■□■□■□

さてそんな勝手に盛り上がるクッキング、今日はまさにお弁当に使えそうなものから。テレビでいつかチラっと見かけたおかず。
材料は、ベーコン、うずら卵、パプリカ、マヨネーズ。
4個分です。

自分でやってもらいましょー!


IMG_4090

パプリカはごくわずか、ひとかけだけ使用しました。
このひとかけを、野菜嫌いさんは超絶みじん切り!
味がわからなくなるまで刻んでますー( ´∀`)

※包丁はヘンケルスの切れ味が悪くなったものを使っています。
セラミック包丁など、用意できるのであればそっちの方が良いかと思いますー


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ベーコンを耐熱おかずカップの高さに合わせて切る。
サイズによっては切る必要ない場合もありますね。
カップにクルンと巻いて入れてセット!


201804042

うずら卵を割り入れる。
なんとここが最難関でした。
うずら卵って、通常の卵とは違って子どもには割りにくい。
指がどうしても入って、黄身
がつぶれてしまうので、
端のカラを少し破いて卵が落ちるのを待つという・・・


201804043

刻んだパプリカ、マヨネーズをしぼり、トースターでベーコンの端がちょっと焦げるくらいトーストします。
お皿が汚くてすみません~これでも洗っているんですが、家事えもんみたいに丁寧にできません(*´ェ`*)

完成!!


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・・耐熱カップじゃなかったようです。皆さまはお気を付け下さい。

うずらに火が通っていたらOKです。
このまま冷凍、解凍も大丈夫でした!
大人が食べても十分美味しかったです。お酒のつまみになりそう

感想
パプリカも、ベーコンとマヨネーズの風味で全く気にならなく、おかわりして食べていました。

もう一品。

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下ごしらえは私が。
めんつゆ、みりん、塩でさっとゆでたにんじんを、型抜きしてもらいました。

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大きいものはミッキーちゃんで抜き、小さ目のものはミニハートで抜いてもらいました。
こちらもこのまま冷凍、解凍がOKです。
お弁当の彩りの代表格ですよね!

感想
咀嚼が苦手な娘、柔らかく、ダシの味がするにんじんは大丈夫だったようです。自分で型抜きしたし
調子に乗ってたくさん出すと嫌われそうなので小出しにしていきます。


次回はミートソースなどをお送りします
今日も、ありがとうございます!


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いやーお花見満喫しました!もうおなかいっぱいです!( ´∀`)
桜もかなり散って葉っぱになってるし。

しかしこのままいくと、来週の入学式には桜がないのでは・・・
寒ささえなければいいかなと思ったりします。昨年の入園式、むっちゃ寒かったですからねー
次の日の初登園の日は風と豪雨の嵐やったし・・・ これ、春あるあるみたいですね。

○●○●○●○●○

寝ている間に肩が痛くなって目覚めてしまう、
というのを何度か繰り返した夜中、しんどいです
熟睡できないのは、日中にそれほど疲れてないから ということでもなさそうです。
脳の切り替えが全然うまくいってないような、スイッチが壊れているような、そんな感じ~
ま、そのうち寝るだろう。寝れるだろうてー

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今朝はキャベツどっさりのサンドにしました!

朝ごはん
サンドイッチ キャベツ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ゴマ
ヨーグルト 柿、ジャム


たぶん有機のだと思うんですが、届いたキャベツがむっちゃ硬くてですね、

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生の状態でトーストしたかったんですが、一度チンして柔らかくしときました。
マヨネーズとチーズでトーストです。


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この季節に柿!?
は、シーズン最後の時のを冷凍していたのを忘れてて、断捨離してて見つけましたー
美味しかったです

今日はちょっとゆっくりします

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もうハロウィンとクリスマスのアイシングクッキーのデザインを考えてますw

資材を注文するのに送料を合わすため、ちょっとでも先のことを考えて商品を買っておいて、
って考え過ぎか その頃にはまた考えも変わるかもしれないのに。

誰でも、損したくないじゃないですか(*・ω・)ノ
でも、送料無料まではるか遠かったら最小限に抑えておきますが。もちろん・・・

先週末に続き、今週も荷物が連日届く予定です。
リボンバッグ、初めてレッスンします
アイシングクッキーとはまた全然違うものですが、
アイシング同様、それほど素材に費用がかからないという所が、とっつきやすいポイントですな
favoris_plage資格取得、おすすめします針も糸も使わないものもあります!
※資格取得サロン一覧→👜 (ウチも載ってます♪「北大阪」に入ってます)

宣伝したところで私にメリットはありませんが、何か資格を身につけたいけど時間ないし、子どももまだ手がかかるし・・・と迷われている方がおられるなら

朝ごはんと関係ない話が長くてすみませんでしたー
そしてまだ続きます




ここ数日で何か所か、お花見をして回ってきました。
お花見といっても、お弁当用意して、シート広げて、ではなくて
ほぼ何も用意せず(笑)、ゲリラ花見。2時間だけ滞在とかね。
気軽、身軽なのが一番いい

先週末の時点でもう、桜吹雪でした。
そして昨日は、桜クルーズをして参りました~。
乗ってギューギューだったので写真はありませんが
電車を乗り継ぐ遠足旅は、娘にどうかなと思ったんですが、大丈夫でした!
なかなか、体力も気力もついてこれるようになって、ちょっとラクできました。
公共交通機関をフルに使うと交通費が浮くし(娘4歳やし)、夫は外でお酒を飲めるのでいい感じです

そんな今日もお花見予定であります。


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やっと朝ごはんなのですが、今朝のではなく、先週末の分で・・・

朝ごはん
シュガークロワッサン
サラダ レタス、ブロッコリー、パセリ、豆炒め
ヨーグルト ブルーベリー、みかん


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クロワッサンはこちらを使用。
にしかわさんのパン、手軽にスーパーで買えるのに美味しくて重宝します。
こちらを温めて提供。
食材は底をついていたので無い中からかき集めるかんじです。
ヨーグルトに至っては、カップヨーグルト2個をミックスして3人で分けました


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朝ごはん
サンドイッチ レタス、アボカド、チーズ
ヨーグルト 玄米フレーク、テフ、ドライフルーツ、コンフィチュール


こちらもちょっと前のです。
まだ食材があった頃のですね~
アボカド、娘が唯一食べてくれる野菜ですが(「野菜」ちゃうけど)現在切らしています。


さて今週はどのようなメヌー展開に致しましょうか・・・
買い物に行く時間がもったいないのでまとめ買い(&生協)しているので限られた食材からひねり出すしかないのですが!

今週も楽しみましょうね

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