カフェKS(カフェクス)朝ごはん・食材一品だけおかず・お弁当・アイシングクッキー・朝活!

資格が取れる!アイシングクッキー教室を開催しています。好き!を仕事にしませんか?お問合せ等はメッセージボードやコメントでお願いします。 *大阪茨木・高槻・吹田JSAアイシングクッキー認定講師/favoris_plageキャンディバッグ・フラッフィーバッグ(こちらも資格を取って頂けます)/フードコーディネーター/紅茶コーディネーターのえつこです*朝ごはんを主に、素材一品だけで作る超時短レシピや簡単手作りお菓子や育児ネタをアップしています(*´∀`*)アイシングクッキー等の活動予定や報告レポなどもあります。

朝ごはんを主に、4歳児の育児や家族のお弁当、簡単時短レシピなどを綴っています。眠気と無気力さに支配された人生から一念発起、朝生活にチェンジしたい!記録ブログでもありますが(;´・ω・)見て下さっている方の、なにかの参考になれば有り難いです☆

2018年06月

夜は結構寝れました。
一回目が覚めたけど。寒かった(((( ;゚д゚))) この時季調整難しいわー

昨日、午前中にパナソニックの方が来られて、オーブンレンジを修理してくださいました。
直りましたーーー
震災割引を適用してくださって、比較的安価になりました。
出張修理予約でいっぱいだそう。担当の方は高槻にお住まいだそうで、大変な時に来て下さってありがとうございました
というわけで、昨日お昼より、(失われた食器以外)すべて元に戻りました!


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朝ごはん
わんぱくサンド
レタス、キャベツのマスタードマヨ炒め、ポテサラ、ハム
スープ マカロニ、キャベツ、ベーコン、かぼちゃ

食べすぎの朝です。作り置きを活用しました~
パンはこちらを使用しています。


IMG_4510

日付がヤバいですがw
ずっとパーシャルに入れていたので大丈夫かと( ´_ゝ`) 
月曜日に冷蔵庫開きっぱだった時間帯があったけど・・・(食器棚が倒れる衝撃で何かが挟まっていて閉まらなかった)

バターがたっぷりでサクサクの食パン、
これはトーストにしようと思ったんだけどサンドにしました。


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スープも昨日の残りです。もうお腹いっぱいや~


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昨夜のサッカー、良かったあ~!!

ちょっと元気出ましたよー、日本代表選手、ありがとう(=゚ω゚)人(゚ω゚=)

って、しっかりリアルで見てしまったんですけどね。娘も一緒w 
いや、夕方に夕寝しはったんですよ。睡眠不足のツケが来たみたいで。それでリズムがズレてしまいましてね娘は23時でもハイテンションでした。いやはやー



幼稚園は今週いっぱいは休園につき、娘のヒマとストレスは頂点に達し、なかなか大変な毎日です。
雨なので公園遊びもできず、複合施設も食品部門しか開いてないのでどこもいけないんですね。

で、昨日は、まだまだひっくりかえっている家から、えいやっと飛び出し、
カフェでランチとお茶をして、買い物して帰ってきました!

イオンもファミレスも閉まっているのに、まさかカフェが開いているとは思わず・・・
私がワークショップでいつもお世話になっている「カフェなかちよ」さん、
なんと震度6弱のあの日もお店を開けておられたそうです!(゚Д゚≡゚д゚)

ガスが来てないので、IHでの調理、ランチメニューは一種類のみでしたが、
娘とシェアして頂きました。娘は珍しく、美味しい!美味しい!と言って大人の半分量を食べてしまいました。
さらにケーキが欲しい。とのことで・・なかちよさん特製のシフォン、ショートケーキバージョンで頂きました。こちらもうまいうまいと二人でワイワイと。


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なかちよさんにはちょっとしたテラス席があり、こちらで食べることも気分転換になりました。
お外で食べるの大好きな娘はテンションあがってました

いつも通りの様子のゆったりとした雰囲気のママさん、スタッフさんとおしゃべりでき、
そしてイオンへ買い物に行き、もりもりと積まれた豊富で激安の食材に安心し。
たくさんの元気をもらって、何かがつっかえて息苦しかった胸のあたりがスっとしたので、
帰宅して猛烈な勢いで作り置き調理開始!!!

IMG_4504

レンジ使えないので、時短ガス調理にしたためにいつもよりもずっとザツですが
冷蔵庫に眠っている食材を美味しくすべて食べきるために作りました。
落ち込んで、余震にビビってばかりいてはの時間がもったいないと思って・・
心配したって何を心配したらいいかもはやわからない状態なので、できるだけ考えないようにしています

さすがに、前日の不眠と疲れがドっときて、
サッカー余韻に浸っていたら眠気で目が回ってきて、ベッドに倒れ込み。
余震に気づかずに熟睡したので、今朝は身体がちょっと回復していました

当日心配して連絡をくれたお友達、知りあいの方、LINEでのグループのやりとり、
気を紛らわしてくれる一番の安心材料、パワーとなりました。
皆さん、ありがとう(´;ω;`)

この時代、このツールは本当に役に立つ・・・
特にLINEのグループは連絡が素早くて、心強いです。
家族グループも作ってあると一回で全員と連絡がそれぞれ取れるので、まだ作っておられない所があればぜひ早く作っておいてくださいね!


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朝ごはん
トースト ナス味噌のっけ

朝ごはんも簡単に素早く。作り置きをさっそく活用しました。

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食パンは、置いておいた超熟の山食。
香りがいいわー、そしてトーストした時の風味も最高

今日は電子レンジの修理、診断にパナソニックの方に来てもらえるのですが
たぶんもうダメなんじゃないかと覚悟しております。
しかしあれですね、電話では当日全くつながらなかったんですが、ネット予約だとすぐに予約ができるので便利ですね。電話回線に限らずいくつか連絡、通信ルートを確保しておくことは大事ですね。



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家じゅうの食器を全部洗う作業って、引っ越しでもなかなかないと思いません?

ご心配をおかけしました家族全員ケガなく無事です。ありがとうございます

いやーもう、食器のね、ガラス片やらなんのホコリか粉か、全体に降り注いでしまって、
導線を確保したあとはそこが大変でしたー
やっぱり多くの方が写真をアップされていたのはキッチンでしたね、キッチン、密集地帯ですので危険だなと思いました。我が家も壊滅的でしたが。まだ全然片付いてへんで~
夫が偶然、昨日は車で通勤していて、あの時間帯ではまだ引き返せたので、戻ってきてもらって助かりました。私の力ではとても無理でした

まだまだ注意して過ごさないといけませんが、家にずっと居ても滅入ってきますよね
今日はなんか色々して時間をつぶしていこうと思います。


20180619

朝ごはん
クロワッサンサンド
ハム、チーズ、わさび菜、マーマレードジャム

今朝は簡単に、2種のサンドにしました。
お腹が空いてたんです~、昨夜はさすがに食欲がなくてですね、
用意して、家族は食べたんですが、私はやっぱり少ししか入りませんで

そうそう、聞いて下さいよ
昨日ね、普通に、夕食宅配ヨシケイさんと、生協さんの配達があったんですよ!!
エレベーターが使えないので台車も使えない、一軒一軒の分を階段で運んで・・・
思わずかわいそう!!って言ってしまった。
言って下さったら下まで取りにいったのに
おうちのこともあるのに、食材だから責任があるとおっしゃって。
冷蔵庫は無事なので、当分はこの食材たちで生活はできそうです。本当にありがとうございます・・・




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なんとか体調を持ち直した娘、今朝は元気に登園していきました。

玄関から見送る私
そう今日は(父親メインの)参観日。よって、とぉちゃんに朝の送りをしてもらいました。
身支度、家事、ゼロ。何も仕上がっていません ホホホ~
ゆっくりと準備をして、参観日、パパっと済ませてきます。


20180616

アップしてなかった朝ごはんをご紹介。

朝ごはん
青汁パンケーキ
ポテサラ
レタス、トマト

青汁パンケーキはサンプルを頂いたので、混ぜ込んでみたのですが
全然気にならない、むしろ抹茶風味のようで美味しい。
離乳食時代によくしたものですが、また復活してもいいなー


201806162

しっかり中身も青いです。
栄養価も、粉だけバージョンよりはちょっとは期待してしまいます。

こちらを使用した娘のお弁当がこちらの記事「今日は記念日だね!」


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朝ごはん
チョコクロワッサン
にんじんしりしり
レタス、アボカド
ヨーグルト テフ、バナナ、メープルシロップ

こちらも先週のです。
コンビニでパンを買い足しするのですが、このミニクロワッサン、
棒状のチョコ(←「バトンショコラ」言いますよね)がそのまま入っていてかなりお得な気がします。4個入って108円!
クロワッサン嫌いの娘がこれに食い付き、好物リストに入っております。が、一個が限界(笑)

にんじんしりしりってほんま美味しい。作るとき、キャロットラペにするかこちらにするかいつもすごく迷う。


今日もありがとうございます

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このごろ涼しいので、比較的寝やすいかんじ、
私が娘より先に寝てしまうことも増えてきましたΣ(´д`;)

娘が絵本を読んで逆寝かしつけをしてくれたりするんですが、それがいい感じで
そういえば、音読する速度がむっちゃ早くなってきました。
覚えているのもあるかもしれないけど、ほんと早い!
なかには、リカがプーさんのセリフを読むね!と言って、それぞれで担当して読むこともあって。
図書館で借りた本を名残惜しそうに返却してます。とにかく本好きになってくれたら言うことないわ~



昨日、体調がイマイチだった娘ですが
今朝もなんかしんどそう・・でも皆勤賞が欲しいからか、行く!!と言って聞かない。

今朝も熱はなさそうだし、一応食べたので行かせたけども、
昨日先生から電話があり、給食は、パンは全部食べ、牛乳、おかずは一口ずつ手をつけたくらいですね~と。
よくそれで放課後公園であれだけ遊んだな(((( ;゚д゚)))・・・もっと早く知っていれば調整したかもしれないけど
とりあえずは元気そうだし、いっか。仕方ないもんね。


201806152

朝ごはん
ロールパンサンド サラダチキン、レタス、チーズ、夏野菜の焼きびたし
ヨーグルト バナナ、はちみつ

今朝は超簡単サンドイッチ、作り置きを挟んだのみです。
焼きびたしってほんと美味しい、お役立ち!
ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを焼いて、マリネ液に浸してます。
汁気はキッチンペーパーに吸わせておいて、落ち着いたらサンド。

サラダチキンは自家製です。胸肉で作ってます。
レシピをこちらに引っ越しさせていなかったので、近いうちに作業します


20180615

タンパク質もしっかり摂らねば。
金曜日ですね、あ!ゴミ持っていかなければ!!


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