カフェKS(カフェクス)朝ごはん・食材一品だけおかず・お弁当・アイシングクッキー・朝活!

資格が取れる!アイシングクッキー教室を開催しています。好き!を仕事にしませんか?お問合せ等はメッセージボードやコメントでお願いします。 *大阪茨木・高槻・吹田JSAアイシングクッキー認定講師/favoris_plageキャンディバッグ・フラッフィーバッグ(こちらも資格を取って頂けます)/フードコーディネーター/紅茶コーディネーターのえつこです*朝ごはんを主に、素材一品だけで作る超時短レシピや簡単手作りお菓子や育児ネタをアップしています(*´∀`*)アイシングクッキー等の活動予定や報告レポなどもあります。

朝ごはんを主に、4歳児の育児や家族のお弁当、簡単時短レシピなどを綴っています。眠気と無気力さに支配された人生から一念発起、朝生活にチェンジしたい!記録ブログでもありますが(;´・ω・)見て下さっている方の、なにかの参考になれば有り難いです☆

2018年09月

朝6時、ぼーっとしている状態でスマホを確認・・

暴風警報 

ハイ、幼稚園お休みです
たしか何らか警報が一個でも出ていたら休園、だったような気がする。
まもなく大阪府下、ぞくぞくと警報が揃ったので、もう十分、終了のお知らせ~

大雨暴風のなか、下校させるのも危険だしで早目に発令したかな?
確かに、雨風ジャージャーの中をお迎えに行くのも大変だし 

今は湿気を含んではいるけどけっこう風があってさわやかな感じはする。
でもこれがぐっと変わってくるのが怖い。
いつも大阪のこちら方面は台風が来る来る詐欺的に来なかったんですが、
前回は超久しぶりにマトモに来たのでびぇーー(((( ;゚д゚))) 思いましたけどね。
一軒家のお宅は家が揺れて怖かったっておっしゃってたし・・・

昨夜、夫が帰宅途中でイオン寄って買い物してたんですが
台風来るからコロッケ買うか、なんて思いながらレジ見たら
その時間で長蛇の列で、買うのをあきらめたそうな。

昨日は月曜日だし5のつく日でもないので何にもないはずなんですが
やっぱり台風対策なんだろうか。
そしてきっと、意外に今日の午前もギリまで結構お客さん入ってると思う。火曜市だし。
パンはほぼ何もなかったそうなので、停電対策もあるんでしょうかね。
6時間も停電した親戚のところは冷蔵庫の中身がほぼアウトになってしまって大変だったそうで
停電はツライよなぁ・・・ 
とりあえず来ないうちに夕食の準備等はしておこうかと思います。

今回は日中のうちにこちらを通り過ぎるので、
不安な方は避難所に行かれた方が、今後のためにもいいかもしれません。


201809042.

朝ごはん
厚切りトースト
サラダ マリネ、トマト、レタス


今朝は楽しみにしていた厚切りトースト!

IMG_4900

こちらを使いました

一枚まるごと食べてみたかったんですが、さすがに・・・半分にしておきました。
何も用事がないのにこんなに食べてしまったー

切り込みを入れて、バターとシロップたっぷりで、美味しかったです!

20180904

最近食パンブーム?
スーパーでも、一斤350円とか、内容や製法にこだわった食パンが大手メーカーから出ていたり、
なかなか、楽しいブームですなぁと思いながら
おためしするのは勇気が要りますがw 基本はパン大好きなので、色々食べてみたいです。


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今朝もなんとか娘を送りだして一息ついてます~

このごろ、日常のプチ掃除以外に日曜日に掃除をざーっとまとめてすることが多く、
実家がそうだったような~と思い出してました。
だいたいはそうですよね、月曜日に向けてリセットしたい気持ち。
パパもいるし、いつもはできなかった掃除をお願いしたり、プチDIYをすることもあったり。

まぁ、そんなフツーの日々を過ごしながら、この週末は珍しく、まじめなうちごはんでして。

一週間のまとめ買いにスーパーに行ったら
綺麗な生サンマが処理された状態で3尾398円!
出始めに、一尾298円のを見ていたから、思わず即買いして、焼き立てアツアツを、
大根おろしとすだち、ポン酢で食べました。
サンマにはビールやん?wてことで堪能。大根おろしとのコラボ考えた人天才やん。
ちなみにグリルで焼かずフライパン用ホイルなので焼き魚のハードルも低いっす。
作り置きおかずと、白ごはんとセットして、正しいニッポンのごはんでした。

昨日の日曜日も、そこで購入した珍しくむっちゃ綺麗でピカピカのお安いサバ!
こちらを焼いて、焼き立てを、ちょこっとおかずと一緒にわしわし食べまして。
ちゃんとしたごはんってやっぱ収まりいいな~と思いつつ。

で、やっぱり作り置きってすごく便利なわけで、
最近お気に入りのこちらのレシピをご紹介します(●´ω`●)



調理時間5分
201809032

マリネなんですが。
玉ねぎ、生ハムのみ!
これが時間が経つほど美味しいし、おもてなしにも、胸張って出せるレベル(かも)


玉ねぎはできるだけ薄くスライスする。スライサーがあれば早いですね。
塩を軽く全体にまわして、レンジ600wで1~2分(玉ねぎの薄さで違います)、
玉ねぎが全体にしんなりしたら取りだします。

IMG_4874


IMG_4875

こちらを軽く水ですすぎ、しっかりと絞ります。

IMG_4876

酢、砂糖、塩、ハーブ、オイルを加えて混ぜ、ハムを一口大に切って(またはちぎって)加えます。

IMG_4877

全体を混ぜて和え、冷蔵庫へ。
すぐ食べられますが、時間を置くとさらに美味しいです。

☆★☆★☆★☆★
材料 作り置きに向く 5~6人分
玉ねぎ 大きめ1個
生ハム 10枚

酢 100cc
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
好みのドライハーブ 小さじ1/2
(ハーブソルトでもOK,塩分を調整してください)
オリーブオイル 小さじ1/2
☆★☆★☆★☆★

パンにも合うし、ごはんの箸休めにも重宝しますよ。
レンジするのは水にさらすのを省略するため。水にさらして絞ってもできますよ!

20180903

手のこんだ「風」なマリネです。笑
お助けアイテムにどうぞ!


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